保不住自己的飯碗。

   在這個行業裡，消費環境隨時就像戰場，或者提供安寧與精緻的服務環境，有許多

領域不是靠政府提供的職業訓練或補習班提供的養成或專項訓練課程就能夠獲取的，

而學徒制著重的是「自我修習」與「一對一的養成指導」，但是，當政府將這樣的精

神「勞工化」之後，美容美髮的技術產業，包括全國各種傳統技術產業與藝術文化手

技產業也就因此退卻於這種環境，當然還是有化明為暗的學徒仍然存在，但這卻讓雇

主步上違法一途，在法律邊緣下危險存在，雇主隨時都有可能因會遭到舉發或勞動檢

查而窮途末路。

   也因此，事實上，我國的高失業率也多少是拜保護廣大勞工的「勞動基準法」所賜

；而平衡國家政治的管理工具裡，勞委會管理勞工政策、經濟部管理工商經濟政策、

財政部管理財政政策、內政部掌管國家最大的內政管理政策…，然而，任何一個政治

機器落於孰強孰弱的時候，受害的都是人民；例如，當勞委會將勞工基本工資全面提

高為五萬元的時候，經濟部就會受到工商業反彈的衝擊，甚至不斷對工商業提供各種

救濟措施；而內政部社會單位也將會開始承受工商業倒閉或大量裁員後的各種福利救

濟；衛生單位與消防單位也將會有自殺數據的提高…等等。

   現今，待業者真的很辛苦，也真的很可憐！多少人在社會的角落裡謀取生活的各種

需要，但當他們去應徵的時候，雇主往往會說「你這個也不會、那個也不會」，就連

店裡的非技術性的工作，如今我們也無法提供出來讓你來做，即使你想在我這裡學，

我也沒辦法讓你跟我學技術，我還要付你薪水，甚至依照勞動基準法的規定，我還必

須經常燒香拜拜，祈求神明保祐我的員工不要發生意外！

   由於「勞工」身分的認定過於嚴苛，以致傳統手技產業的雇主無法貿然雇用員工，

雖然有試用期的規定，但「技術」終究不是短短幾個月就能夠習得的，更況「試用期

也還是勞工啊」；技術產業的試用期應是視有技術基礎為條件者為試用。

   勞動基準法的政策是正確的，我們絕對不能漠視，但勞動基準法的嚴苛，卻也是造

成部分傳統手技與藝術薪傳逐漸沒落與失傳的元兇；雖然部分執法官員深知社會的角

落裡仍不乏還有這樣的情況存在，但總不能經常以「法外開恩」或「睜隻眼閉隻眼」

的方式，讓法令被「因地制宜」吧！

   「學徒制」是勞工正式被養成的過程，而「職業訓練」是需要量產的，但孰知，有

多少技術產業是不能被量產或無法量產的，所以這些不能被量產或無法量產的技術，